Na al dat overvloedig kersteten is het wel even bekomen vooraleer we ons op het nieuwjaarsbuffet storten. Helaas is het niet altijd even simpel om je in te houden tijdens de feestdagen, wanneer de ijstaarten en opgevulde kalkoen bijna letterlijk in je mond worden geduwd. Ook kerstontbijten en -brunches zijn populair, maar daar is het ook niet altijd even simpel om gezond te eten. Dit recept voor granola is net iets anders, door zijn exotische toets maak je van elk ontbijt een echte feestmaaltijd. ingrediënten:250g havervlokken een handvol pompoenpitten een handvol amandelen een paar druppels vanille-extract snufje zout 3 tl mais olie 3 tl maple syrup 2 rijpe bananen bereidingswijze:1) verwarm de oven voor op 200°C
2) plet de bananen met een vork en meng deze met de olie en de maple syrup 3) meng nu de overige ingrediënten in een ovenschaal, giet er het natte mengsel overheen en roer goed om 4) bak een 20-tal minuutjes en laat afkoelen Eet met yoghurt of melk. Je kan het ook als topping voor ijsjes of fruitsalade gebruiken. Granola is een veelzijdig ingrediënt, wees dus creatief. Smakelijk ! Bron: Greenkitchen
4 Opmerkingen
Het is bijna winter, normaal gezien de koudste periode van het jaar. Al voelen we daar nu niet veel van, toch smaakt er niets beter dan lekker warm gebak. Deze muffins met sinaasappelzest zijn niet alleen gezond maar ook verwarmend en overheerlijk. ingrediënten:voor 12 muffins 2 1/2 cup havervlokken 1 tl (wijnsteen)bakpoeder 1/2 tl zout 1 tl koekkruiden 2 tl boter, kamertemperatuur 2 cups (plantaardige) melk 1 ei ¼ cup maple syrup handvol gehakte amandelen handvol pompoenpitten zest van een sinaasappel bereidingswijze:1) verwarm de oven voor op 200° C 2) meng de havervlokken, bakpoeder, kruiden, noten en zaden in een kom 3) voeg in een andere kom de natte ingrediënten: boter, melk, het ei en de maple syrup roer tot je een egaal beslag bekomt 4) voeg nu de natte ingrediënten bij de droge en blijf roeren 5) schep het beslag in cake vormpjes en bak een half uurtje in de over Smakelijk ! Naar: momables.com
Het is weer examentijd, de meest stressvolle periode van het jaar. En die stress slaat bij veel jongeren over op een drang naar ongezonde snacks en koeken. Als je thuis studeert is de stap naar de keukenkast klein en graai je soms onbewust zoetigheden mee om te studeren. Deze reactie is doodnormaal maar je kan suikerrijke snacks makkelijk vervangen door gezondere alternatieven. NotenIn nootjes zit er veel vitamine E en gezonde, onverzadigde vetten, die niet alleen je hersenactiviteit verbeteren maar ook je hart. Dubbel voordelig dus. Groene thee Groene thee bevat vooral heel veel anti oxidanten maar ook cafeïne (8-30 mg/kop). Deze stof maakt je allert en er ook voor zorgt dat je meer onthoud. Samen met zwarte thee zou het ook de ontwikkeling van de ziekte Alzheimer vertragen. Het werkt ook afslankend, vocht afdrijvend, het geeft je een frisse adem en verbetert je immuniteit. Kom maar op met die thee. Vis Vooral zalm, tonijn en makreel bevat veel DHA (docosahexaenoic acid). Deze stof is enorm belangenrijk voor de zenuwcellen in je hersenen. Ze zorgen voor een goede verbinding tussen je neuronen. Deze vissen zitten ook vol omega-3 vetten en nog andere gezonde stoffen. Broccoli Deze groente maakt je niet alleen blij, het bevat ook veel vitamine K waardoor je beter je leerstof kan onthouden. Eigenlijk hebben alle groene bladgroenten dit effect zoals spinazie, kool en spruitjes. Zwarte chocoladePure chocolade heeft eigenlijk enorm veel voordelen: het maakt je gelukkig, vermindert stress en is goed voor je bacteriën. Maar het zorgt ook voor een goede bloeddoorstroming naar je hersenen en zoveel meer. Verder zijn ook nog kersen, avocado's en blauwe bessen goed voor je hersenen maar deze zijn op dit moment uit seizoen. Misschien wel te onthouden voor de examens in juni. Ook is genoeg beweging belangenrijk. Loop een rondje, zwaai wat met je armen, spring in de lucht of doe een dansje, dit kan je echt helpen om nog meer te onthouden Nog veel succes met jullie examens !
Bronnen: www.health.com, www.bebrainfit.com, de stille kracht van thee |
Archives
Augustus 2021
|