Advertenties en reclame schreeuwen allerlei tips voor gezonde, vezelrijke en voedsame ontbijten. Foto's van een luxueus ontbijt op bed of een eindeloos gevulde brunchtafel doen ons watertanden naar rustige zondagochtenden, maar de realiteit is vaak anders. Zes op de zeven dagen zijn onze ontbijten gehaast en vluchtig. Er is vaak geen tijd om nog een zachtgekookt eitje te maken of vers sinaasappelsap te persen. Dat hoeft ook niet; hierdoor worden de rustige zondagen iets om naar uit te kijken. Maar het is altijd handig om een vooraad ontbijtgranen in de kast te hebben staan en zoals jullie waarschijnlijk al wisten, zitten de kant en klare cruslie en granola uit de meeste winkels vol onnodige suikers. Dit recept is een variatie op mijn standaard granolarecept. Je hoeft ze enkel in een kom te gieten met wat yoghurt en/of plantaardige melk en wat fruit; meteen staat er een overheerlijk en vullend ontbijtje klaar, waarbij met elke hap een nieuwe smaak explodeert. ingrediëntenvoor een grote pot droge ingrediënten: 300g grove havervlokken 50g speltvlokken 50g rijstvlokken 2 handvol gepofte quinoa 1 handvol pompoenpitten 1 handvol zonnebloempitten 1 handvol amandelschilfers 1 kleine handvol pijnboompittjes 1 tl kaneel een snuf zout natte ingrediënten: 1 el tahin 2 el ahornstroop 2 el rijststroop 6 el maïsolie voor achteraf: 1 handvol rozijnen, geweekt 1 handvol gehakte chocolade bereidingswijze1. meng de droge en natte ingrediënten apart en voeg ze samen in een ovenschaal
2. laat ongeveer 20 minuten bakken op 180°C en roer regelmatig om 3. laat volledig afkoelen en doe er daarna de rozijnen en chocolade bij
2 Comments
Inez
3/4/2017 10:11:20
Dag Elise. Waar vind je die gepofte quinoa of pof je die zelf? En die vlokken?
Reply
Elise
3/4/2017 10:25:53
Al mijn ingrediënten komen uit de Biovita, ook de gepofte quinoa
Reply
Leave a Reply. |
Archives
Augustus 2021
|