Het zomergevoel overspoelt je helemaal wanneer je met plastic vorkjes aan een picknickbank wereldse gerechten eet. Combineer dit met reggae muziek, de geur van zuiderse kruiden, enkele palmbomen en een gezellige sfeer en je krijgt het perfecte recept voor een food truck festival. Al voor het derde jaar op rij organiseert Polé Polé dit geweldige festival in verschillende Vlaamse steden. Talloze foodtrucks stonden in een grote kring met in het midden plaats om rustig te vertoeven terwijl je van overheerlijke gerechten smult.
Foodtrucks waren oorspronkelijk kleine kraampjes met lokale gerechten die, illegaal of niet, op de straat werden geïnstalleerd maar tegenwoordig is het een booming business; streetfood is super hip! In mijn ogen heb je een duidelijke onderverdeling: de back-to-basics barbecuetrucks met hamburgers, hotdogs en frietjes en de clean eating Aziatische campers die een groot assortiment aan springrolls, wok en andere buitenlandse gerechten verkopen. In Brugge was het vorig weekend niet anders. De ene na de andere kleurrijke wagen lokte je met uithangborden, menukaarten en heerlijke geuren. Het voordeel is dat ze allemaal kleine gerechtjes verkopen (al zijn ze nogal prijzig) hierdoor kan je veel dingen proeven. Ik som er enkele op: crispy tofu springrolls, een nepalees gebakje met bonen (ik ben de naam vergeten), tajine, pizza, bakabanenchips, biologische frietjes met schil, wraps en poffertjes. You name it, they've got it. Iedereen die niet is kunnen gaan dit jaar raad ik zeker aan om volgend jaar eens een kijkje te nemen en een hapje te proeven. Meer informatie vind je op de website www.barriocantina.be en misschien komen we elkaar volgend jaar wel eens tegen, al kuierend langs de heerlijke kraampjes.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
Augustus 2021
|