Deze week was mijn blog 1 jaar oud en bij elke verjaardag hoort toch een taart. De combinatie van citroen, maanzaad, blauwe besjes en amandelmeel klink bijna 'too good to be true' en hij smaakt nog veel beter. Een licht frisse smaak die bij bijna elke gelegenheid past, je kan het eten op een feestje of met grote lepels uit de pot bij een film (aanrader). ingrediënten400g amandelbloem 3 tl maanzaadjes 1 tl baksoda snuf zout 1/2 cup ghee (geklaarde boter) 1/2 cup ahorsiroop of honing 1 grote of 2 kleine citroen 3 eieren 2 cups blauwe bessen (3/4 voor het beslag en 1/4 voor de afwerking) bereidingswijze1) verwarm de oven voor op 180°C en meng de droge ingrediënten in een kom 2) verhit in een klein pannetje de boter en doe hier de ahornsiroop, zest en sap van de citroen bij 3) voeg deze samen en meng hier de eieren onder en op het einde de besjes 4) vet een schaal in met boter, kokosolie of leg er bakpapier in en giet hier het beslag in 5) bak voor een 40tal minuutjes en laat afkoelen
geïnspireerd op: green kitchen stories
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
Augustus 2021
|