Couscous als ontbijt? Ik vond het ook een raar idee in het begin, maar het bleek overheerlijk te zijn. Dit gerecht is licht maar je hebt toch verzadigd voor heel de ochtend. De subtiele zuurheid van de granaatappel wordt opgehoffen door de eerder zoete kaneel. Een heerlijke evenwichtige start van de dag. ingrediënten:voor twee personen 90g couscous 1 granaatappel 1 tl kaneel 1 tl olijfolie 1 handvol zonnebloempitten en zonnebloempitten 1 handvol pijnboompitten kokend water bereidingswijze:1) giet bij de couscous, kaneel en olijfolie wat kokend water tot hij onderstaat, dek af en laat 10 minuten staan 2) rooster ondertussen de pitten en haal de pitjes uit de granaatappel (zie filmpje) 3) roer de couscous los en meng met de pitjes 4) schep in kommen en bestuif eventueel met kaneel Smakelijk ! Tip: als de granaatappelpitjes moeilijk te verwijderen zijn, heb ik hier een filmpje : Bron: ontbijt, lunch & brunch
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
Augustus 2021
|