Naar aanleiding van een opdracht voor Frans heb ik dit gerechtje nog eens gemaakt. De smaak is puur en de textuur is heel luchtig, al zitten er geen eieren of room in. Dit recept is volledig veganistisch en toch heb ik al veel complimentjes gekregen door non-veganisten. Het is zo simpel dat iedereen het kan maken en ook geschikt voor feestjes of filmavondjes. ingrediënten:400g zijden tofu 1 + 1/4 cup pure cocolade 1/2 cup plantaardige melk (ik gebruikte kokos-rijstmelk) een snuifje vanille 1/3 cup ahornsiroop bereidingswijze: 1) smelt de chocolade samen met de melk au bain marie 2) pureer alle ingrediënten nu samen in een blender en giet in kleine glaasjes 3) laat opstijven in de koelkast, ze zijn het lekkerst na een nachtje in de frigo toppings:Ik strooide er wat kokosschilfers op voor een krokante toets maar je kan het evengoed besprenkelen met noten, sinaasappelschil, verse munt, frambozen of ander fruit. Bon appetit!
Bron: Avalon
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
Augustus 2021
|